主要原材料 玉米鬚（幹品）30克◕☁，薏仁60克◕☁，蚌肉500克◕☁，豬肚·₪、鴨腸各200克◕☁，午餐肉150克◕☁，捲心菜200克◕☁，土豆200克◕☁，肉湯3000克₪│。主要調料 姜25克◕☁，蔥50克◕☁，精鹽10克◕☁，味

何為火鍋獨立經營│••╃？ 獨立經營火鍋店是指獨立核算◕☁，自主經營·₪、具有法人資格的火鍋店◕☁，火鍋店所有權歸一個或幾個老闆所擁有◕☁，老闆可以按自己的意願進行經營管理₪│。 大多數火鍋店屬於獨立經營

原料準備│✘： 豬肚1500克◕☁，豆腐750克◕☁，冬筍50克◕☁，香菇50克◕☁，水線粉150克◕☁，香菜250克₪│。調料選用│✘： 香油50克◕☁，生抽50克◕☁，滷蝦油50克◕☁，黃酒50克◕☁，胡椒粉0.5克◕☁，精鹽10克◕☁，味

火鍋店部/串串餐館餐廳管理員 1．崗位說明 在火鍋部總監／串串經理領導下◕☁，具體負責中火鍋店的日常運轉和管理工作◕☁，保證以舒適的就餐環境·₪、良好的服來吸引客源◕☁，透過向客人提供有程式高標準的服務◕☁，

辣火老灶火鍋底料官網◕☁，專做火鍋底料批發的火鍋底料廠介紹火鍋底料製作方法的特點│✘：金銀鴨子鍋（宮廷風味） 【原料】 1．主料│✘：肥鴨1只₪│。 2．配料│✘：冬菇（水發）100克◕☁，冬筍100克₪│。