產品資訊

主要原材料 玉米鬚（幹品）30克↟↟，薏仁60克↟↟，蚌肉500克↟↟，豬肚▩╃、鴨腸各200克↟↟，午餐肉150克↟↟，捲心菜200克↟↟，土豆200克↟↟，肉湯3000克▩••◕▩。主要調料 姜25克↟↟，蔥50克↟↟，精鹽10克↟↟，味

何為火鍋獨立經營↟│↟✘？ 獨立經營火鍋店是指獨立核算↟↟，自主經營▩╃、具有法人資格的火鍋店↟↟，火鍋店所有權歸一個或幾個老闆所擁有↟↟，老闆可以按自己的意願進行經營管理▩••◕▩。 大多數火鍋店屬於獨立經營

原料準備₪✘： 豬肚1500克↟↟，豆腐750克↟↟，冬筍50克↟↟，香菇50克↟↟，水線粉150克↟↟，香菜250克▩••◕▩。調料選用₪✘： 香油50克↟↟，生抽50克↟↟，滷蝦油50克↟↟，黃酒50克↟↟，胡椒粉0.5克↟↟，精鹽10克↟↟，味

火鍋店部/串串餐館餐廳管理員 1．崗位說明 在火鍋部總監／串串經理領導下↟↟，具體負責中火鍋店的日常運轉和管理工作↟↟，保證以舒適的就餐環境▩╃、良好的服來吸引客源↟↟，透過向客人提供有程式高標準的服務↟↟，

辣火老灶火鍋底料官網↟↟，專做火鍋底料批發的火鍋底料廠介紹火鍋底料製作方法的特點₪✘：金銀鴨子鍋（宮廷風味） 【原料】 1．主料₪✘：肥鴨1只▩••◕▩。 2．配料₪✘：冬菇（水發）100克↟↟，冬筍100克▩••◕▩。

火鍋底料官網↟↟，專做重慶火鍋底料批發的火鍋底料廠介紹重慶火鍋的特點₪✘：醃汆火鍋 【原料】 1．主料₪✘：青魚中段500克↟↟，去骨威腿肉750克▩••◕▩。 2．配料₪✘：白菜150克↟↟，冬筍50克↟↟，溼線粉25

一▩╃、開發適合炎炎夏日消費的火鍋品種↟↟，製造賣點舉例₪✘：深圳就有同行開發了冰淇淋火鍋▩╃、清淡型火鍋等↟↟，讓顧客有更多的選擇↟↟，同時新型的火鍋品種也可以為餐廳製造新的賣點與宣傳點↟↟，吸引更為廣泛的消費群體參與消費▩••◕▩。二

辣火老灶火鍋底料官網↟↟，專做火鍋底料批發的火鍋底料廠介紹重慶火鍋的特點₪✘：涮豬肉火鍋 【原料】 1．主料₪✘：豬裡脊肉500克▩••◕▩。 2.配料▩••◕▩。冬筍肉100克↟↟，蘑菇片50克↟↟，開洋25克↟↟，菠菜2

火鍋底料官網↟↟，專做重慶火鍋底料批發的火鍋底料廠介紹重慶火鍋的特點₪✘：幹銀魚火鍋 【原料】 1．主料₪✘：幹銀魚50克▩••◕▩。 2．配料₪✘：豬肉200克↟↟，冬筍150克↟↟，水髮香菇25克↟↟，乾粉絲50克．菠菜

辣火老灶火鍋底料官網↟↟，專做火鍋底料批發的火鍋底料廠介紹火鍋底料製作方法的特點₪✘：全生火鍋（香港）【原料】 1．主料₪✘：青魚片一中號盤↟↟，山雞響螺片↟↟，腰花雞肝各一小盤↟↟，雞腰子10只↟↟，豬油蝦肉半中號盤▩••◕▩。

辣火老灶火鍋底料官網↟↟，專做火鍋底料批發的火鍋底料廠介紹火鍋底料製作方法的特點₪✘：金芽菜火鍋 【原料】． 1．主料₪✘：白菜750克↟↟，蝦乾100克▩••◕▩。 2．調料₪✘：香菜50克↟↟，味精3克↟↟，細鹽7克↟↟，豬